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dishes/staple/炒方便面.md
@@ -11,8 +11,9 @@
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* 方便面用量为 1.2 包/人 向下取整。
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* 鸡蛋的用量为 1.4 个/人 向下取整。
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-* 盐的用量为 鸡蛋的用量 * 3g。
+* 盐的用量为 鸡蛋的用量 * 2g。
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* 火腿肠的用量为 0.7 个/人 向上取整。
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+* 食用油的用量为 10 - 18 ml / 人。
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使用上述条件,计算出计划使用的原材料比例。
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@@ -32,8 +33,8 @@
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### 鸡蛋的预处理
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-* 取出两个鸡蛋,打入一个小碗。
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-* 加入 4g 盐。搅拌均匀。
+* 取出计算好的数量的鸡蛋,打入一个小碗。
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+* 每个鸡蛋加入 2g 盐。搅拌均匀。
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* 热锅 20s,加入人数 * 8ml 油。
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* 油热后,可以考虑加入火腿肠。加入刚刚准备好的一碗鸡蛋。翻炒大约 20s 至鸡蛋形成固态即可。
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* 将煎鸡蛋鸡蛋取出暂存。
@@ -48,6 +49,6 @@
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## 附加内容
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-可以考虑在盛盘后加入麻酱。
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+在北京,可以考虑在盛盘后加入麻酱。
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