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dishes/semi-finished/蛋挞.md
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+# 蛋挞 - 网购蛋挞液和蛋挞皮
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+
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+## 前言
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+ 制作蛋挞是需要调和蛋挞液和制作蛋挞皮的,这个过程通常讲比较复杂和耗时,但是网购半成品恰恰解决解决以上的难题,从今往后只要家里有烤箱,你也可以化身烘焙达人,帮家人烤蛋挞!
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+## 准备
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+* 需要烤箱一个(有上下火功能的最佳,也可以没有),隔热手套一双
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+* 网购蛋挞液一盒,蛋挞皮一盒(附近的大超市也可以,比如家乐福、沃尔玛等等)
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+## 做法
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+* 烤箱 200 度,预热 10 分钟
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+* 在烤盘上放上蛋挞皮,蛋挞皮中倒入足量蛋挞液,具体分量看蛋挞皮大小,通常倒入 3/4 即可
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+* 将烤盘放入烤箱内,上下火 190 度,烤 20 - 35 分。如果想快速烤出蛋挞液上的焦褐斑点,需要上火更高一些,通常是 200 - 210 度
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+* 蛋挞液烤出焦褐斑点,蛋挞皮完全蓬松冒油即可
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